Şeker Hastalığı ve Beslenme
Her bireyin yaşam tarzı farklı olduğu için şeker hastalarının beslenme planları da kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanmalıdır. Diyabetli bireyler için hazırlanan beslenme planında temel amaç, kişinin normal vücut ağırlığını korumak ve kan şekerini dengede tutmaktır. Dengeli ve yeterli bir beslenme planı, kan şekerinin normal seviyelerde kalmasına yardımcı olur.
Şeker Hastalığı Beslenme Önerileri
- Şeker ve şekerli besinlerden uzak durulmalıdır. Şekerli besinlerin aşırı tüketimi, besleyici değeri yüksek gıdaların tüketiminin azalmasına ve vücut ağırlığının artmasına neden olur. Aşırı vücut ağırlığı, şeker hastalığının yanı sıra birçok hastalığa da zemin hazırlar. Kilo vermek, insülin direncini azaltır, kolesterol seviyelerini iyileştirir ve kan şekerini normal düzeyde tutar.
- Posalı yiyecekler tercih edilmelidir. Sebze ve meyveler, vitamin, mineral ve posa açısından zengindir. Posalı yiyecekler kan şekerini hızlı yükseltmez. Bu nedenle meyveleri kabuklarıyla tüketmek önemlidir. Posa tüketimi yetişkinlerde günlük 25 gram, çocuklarda ise 15 gram olmalıdır. Beyaz ekmek yerine esmer ekmek, sade makarna yerine kepekli makarna, beyaz pirinç yerine kepekli pirinç tercih edilmelidir. Her öğünde sebze ve salata bulunmalı, meyve suyu yerine meyvenin kendisi kabuklu olarak tüketilmelidir.
- Besinlerin kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks denir. Genellikle glisemik indeksi düşük olan besinler posalı yiyeceklerdir. Nohut, kuru fasulye, mercimek, kepekli ekmek, bulgur, armut, elma ve portakal gibi besinlerin glisemik indeksi düşüktür. Pirinç, patates, beyaz ekmek, havuç, muz, üzüm ve kavun glisemik indeksi yüksek yiyeceklerdir. Glisemik indeksi yüksek olan besinler, kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltir.
- Önerilen miktardan fazla protein tüketilmemelidir.
- Şeker hastaları uygun yağı seçmeli ve az yağ tüketmelidir. Doymamış yağlar tercih edilmelidir. Margarin, tereyağı ve hayvansal yağlar doymuş yağlardır ve kolesterol seviyesini artırır. Soya, mısırözü ve ayçiçek gibi bitkisel yağlar doymamış yağlardır. Özellikle zeytinyağı tercih edilmelidir.
- Kolesterollü yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
- Günlük 3 gram tuz tüketilmesi yeterlidir.
- Alkol kullanılmamalı veya sınırlı miktarda tüketilmelidir. Alkol, hepatik hipoglisemi ataklarına neden olabileceğinden şeker hastalarının tüketmemesi önerilir.
- Şeker hastalarının günde en az 8 bardak su içmeleri gerekir.
- Her gün en az 30-45 dakika yürüyüş yapılmalıdır.
Ekstra Bilgiler
Diyabet yönetiminde yalnızca beslenme değil, aynı zamanda düzenli egzersiz, ilaç kullanımı ve kan şekerinin düzenli olarak izlenmesi de önemlidir. Diyabetli bireylerin, kan şekeri seviyelerini düzenli olarak kontrol etmeleri ve doktorları tarafından önerilen tedavi planına uymaları gerekmektedir. Ayrıca, diyabet yönetiminde stres kontrolü de önemli bir faktördür. Stres, kan şekerini olumsuz etkileyebilir, bu nedenle meditasyon, yoga veya diğer gevşeme teknikleri kullanılabilir.
|
.gif "Çocuklarda Şeker Hastalığı Belirtileri ve Tedavisi")
Şeker hastasıyım ve beslenme konusunda çok dikkat etmem gerekiyor. Beyaz ekmek yerine kepekli ekmek tüketmenin faydalı olduğunu biliyorum, ancak kepekli ekmek tüketirken nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, günde ne kadar posa almalıyım ve posa tüketimini artırmak için hangi besinlere yönelmeliyim?
Cevap yazUnan, kepekli ekmeği tercih etmek şeker hastaları için oldukça faydalıdır, çünkü kepekli ekmek beyaz ekmeğe göre daha düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini daha yavaş yükseltir. Ancak, kepekli ekmek tüketirken de porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Günlük posa alımı genellikle 25-30 gram arasında önerilir. Posa alımını artırmak için sebzeler, meyveler, tam tahıllar, baklagiller ve kuru yemişler gibi besinlere yönelmen faydalı olacaktır. Örneğin, sebzeli salatalar, meyve tabakları ve tam tahıllı ürünler günlük posa ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda, bol su içmek de posa tüketiminin sindirim sistemine faydalı olmasını sağlar.
Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek ve doktorunun veya diyetisyeninin önerilerine uymak, şeker hastalığının yönetiminde önemli bir rol oynar.