Çikolatalı kestane şekeri nasıl hazırlanır?

Kestanenin doğal lezzeti ile çikolatanın zengin aromasını buluşturan bu özel tatlı, kış akşamlarının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Evde kolayca hazırlanabilen çikolatalı kestane şekerleri, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen şık bir ikram alternatifi sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolatalı Kestane Şekeri Nedir?

Çikolatalı kestane şekeri, özellikle kış aylarında sevilerek tüketilen, kestanenin çikolatayla buluştuğu nefis bir atıştırmalıktır. Hem evde kolayca hazırlanabilen hem de görsel olarak şık sunulan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir.

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

500 gr taze kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
200 gr bitter çikolata (tercihen %50-60 kakao oranlı)
100 gr sütlü çikolata
1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (veya tereyağı)
İsteğe bağlı: Toz fıstık, hindistan cevizi rendesi, kakaolu pudra

Hazırlık Aşamaları:

1. Kestaneleri Haşlama ve Soyma:

Kestanelerin kabuklarını çizerek 15-20 dakika kaynar suda haşlayın
Sıcakken kabuklarını ve zarını soyun
Kestaneleri bir kenarda soğumaya bırakın

2. Çikolata Eritme:

Benmari usulü çikolataları eritin
Çikolataları küçük parçalara bölün
Tencerede kaynamakta olan suyun üzerine cam bir kase yerleştirin
Çikolataları ve hindistan cevizi yağını ekleyip sürekli karıştırarak eritin

3. Kaplama İşlemi:

Kürdan batırdığınız kestaneleri erimiş çikolataya batırın
Fazla çikolatayı süzdürün
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin

4. Süsleme ve Donma:

İsteğe bağlı olarak toz fıstık veya hindistan cevizi serpin
Buzdolabında 1-2 saat bekletin
Çikolata tamamen sertleşince servis yapın

Püf Noktaları:

Kestanelerin taze ve diri olması önemlidir
Çikolatayı kesinlikle direkttttttt ateşte eritmeyin
Oda sıcaklığında çok uzun süre bekletmeyin
Hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın

Sunum Önerileri:

Küçük kağıt kalıplara yerleştirerek servis yapabilirsiniz
Yanında kahve veya sıcak çikolata ile mükemmel uyum sağlar
Özel günlerde altın veya gümüş tozlarıyla süsleyebilirsiniz

Bu tarifle hazırlayacağınız çikolatalı kestane şekerleri, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap